スジャータ 黒ゴマアイス
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001 2012/05/11(金) 22:37:31 ID:mIAioFDGkI
002 2012/05/11(金) 23:14:11 ID:4cZuPf69lk
003 2012/05/11(金) 23:55:53 ID:E2ZLWP011k
普通のスジャータって牛乳は全く入ってない。
じゃあ何でミルク状に白いかというと植物油に水を混ぜて乳化剤などの添加物で白く濁らせミルク風に仕立てている。
だから入れても味がまろやかにはならない。
高いスジャータには生ミルクがある程度使われているようだ。
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004 2012/05/12(土) 15:17:44 ID:qfWSnDUKBI
ソフトクリームもフル植物なんだろうか？
でも、ロッテリアのシェーキもフル植物らしいしな。
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005 2012/05/26(土) 14:56:55 ID:l1nCa.nUsM
画像のスジャータＪ
名称 植物性油脂クリーミング食品
原材料 植物油脂、砂糖、カゼイン（乳由来）、pH調整剤、乳化剤（大豆由来）、香料
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006 2022/02/26(土) 20:10:41 ID:KkvgsGJ0Rg
普通のスジャータって牛乳は全く入ってない。
じゃあ何でミルク状に白いかというと植物油に水を混ぜて乳化剤などの添加物で白く濁らせミルク風に仕立てている。
だから入れても味がまろやかにはならない。
高いスジャータには生ミルクがある程度使われているようだ。
ソフトクリームもフル植物なんだろうか？
でも、ロッテリアのシェーキもフル植物らしいしな。
画像のスジャータＪ
名称 植物性油脂クリーミング食品
原材料 植物油脂、砂糖、カゼイン（乳由来）、pH調整剤、乳化剤（大豆由来）、香料
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007 2022/02/26(土) 20:13:05 ID:KkvgsGJ0Rg
普通のスジャータって牛乳は全く入ってない。
じゃあ何でミルク状に白いかというと植物油に水を混ぜて乳化剤などの添加物で白く濁らせミルク風に仕立てている。
だから入れても味がまろやかにはならない。
高いスジャータには生ミルクがある程度使われているようだ。
ソフトクリームもフル植物なんだろうか？
でも、ロッテリアのシェーキもフル植物らしいしな。
画像のスジャータＪ
名称 植物性油脂クリーミング食品
原材料 植物油脂、砂糖、カゼイン（乳由来）、pH調整剤、乳化剤（大豆由来）、香料
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008 2022/02/26(土) 20:15:14 ID:KkvgsGJ0Rg
普通のスジャータって牛乳は全く入ってない。
じゃあ何でミルク状に白いかというと植物油に水を混ぜて乳化剤などの添加物で白く濁らせミルク風に仕立てている。
だから入れても味がまろやかにはならない。
高いスジャータには生ミルクがある程度使われているようだ。
ソフトクリームもフル植物なんだろうか？
でも、ロッテリアのシェーキもフル植物らしいしな。
画像のスジャータＪ
名称 植物性油脂クリーミング食品
原材料 植物油脂、砂糖、カゼイン（乳由来）、pH調整剤、乳化剤（大豆由来）、香料
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