ホットケーキ

たまに無性に食べたくなるよな

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ほっとけー　　　　　　　　　　　　　き

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25年ほど昔に五反田に在った喫茶店の品物は本当に美味かった

丁寧に焼いたパンケーキは粉臭さが無く
添えてあるバターも手を加えてあって固くなく
さらにホイップが植物油脂でなく純生クリームで
シロップと相まってシンプルだが毎日でも飽きなかった

今のは専門店以外ほとんど冷凍製品をチ〜ン♪なんじゃね？

まぁ安ければ良いけどね

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ホットケーキの場合
シロップやバターはとても重要だ

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>>3
昔のホットケーキはほんとにうまかった。おれの思い出の味は福岡県は小倉玉屋の地下喫茶コーナー（ローカルでスマン）。ちゃんと溶いてちゃんと焼くというあたりまえのことをしなくなった今のホットケーキはまったく魅力ないなあ。

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一人用ホットプレート買ったので、毎週末朝飯として作ってる
150gで3枚作れるので、結構腹膨れるわ

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みなさんはメープルシロップかけますか？おれはバターのみ派なんだけど。

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大人食いをしようと思って、この前粉を250g使って作ってみた。
吐きそうになったので、完食を途中で断念・・・
翌々日くらいまで気持ち悪かった。
でも美味いんだよな〜！

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俺は餡子を入れてる
バウルーで作るとコンパクトまとまって
外側パリパリでたい焼きっぽくなる
フライパンでだとでっかいどら焼って感じかな

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>>3　お前のクソ性格の悪い奥さん元気？

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はい御陰様で(苦笑)

近所の奥さんと行列眺めて
皆でケタケタ〜って笑ってますよ

女性達にはあの手の分野は理解されないようですね

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アメリカのホットケーキは美味いね。
そば粉が入ってるのかな？

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ロイホの食べ放題ってまだやってんの？

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>>12
ソバ粉はフランスのクレープ(ガレット)に多いですね
多分全粒粉やグラハム粉って精製の粗い粉を用いるんですよ

理由は栄養面も有りますが「穀物風味」が広く好まれるのです
米食日本でも雑穀や玄米の美味しさを知った人が増えました

実は日本に入った輸入麦は「粒」での流通は一粒も許されず
全て港で製粉会社が引き取りすぐ加工に回され、その結果
国内の主流は高度に精製された小麦粉になっちゃいます

外人向けスーパーや健康食品店などに
全粒やグラハム関連商品が置かれてますが
日常の食卓に用いるにはちょっと高価ですね

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　万惣のホットケーキはガチ

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焼けるまで４０分掛かるホットケーキ


>>7
必須だね。
たっぷりのバターに、シロップがブルーベリージャムをこれまたたっぷりかける。

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どうして喫茶店やレストランで食べるホットケーキはうまいのか。
一生の謎だ。
ホットケーキ作りにはかなりこだわりがあるほうだけど。...

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味より焼きたての香りが最強だ
嗅ぐだけで腹がグゥグゥなるお

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うちの家では、ホットケーキを食べる習慣がなかったので母親は作ってくれなかった

サザエさん見ててホットケーキに憧れたもんだ

一人暮らしをしてた頃はよく作ってたな

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>>14
アメリカのホットケーキは美味い。パンケーキともいう。

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厨房のころ、初めて一人で入った喫茶店。。。初めて座るカウンター席。。。
ドキドキしながらコーヒーとホットケーキのセットを注文。
きっといまから目の前で、フライパンで本格的なのを焼いてくれるんだろうなぁ、と淡い期待。
しかしウェートレスがゴソゴソと取り出したのは、菓子パンのようにビニール袋に入ったホットケーキ。
そして徐に隅にあったオーブンレンジの蓋を開け、『チンッ！』

あの時のガッカリ感は異常だった。まあ、おいらもガキだったなあ。。。

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ホットケーキが食える店って近所に無いな

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生地にマヨネーズを少し入れて焼くとふっくらするよ

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俺は普通に卵を投入せずに白身をメレンゲにして入れる

そうすると、ふっくらに焼き上がる

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マヨネーズ、メレンゲを入れて
サックリ混ぜて、高めから垂らす。
他にふっくら要素はあるかな？
>>16はさすがに無理だろうけどね。

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炊飯器で作ると>>16並みのぶ厚いホットケーキができる。保温じゃなくて普通に炊飯で。

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小学校低学年の時、体育館で見させられた「ちびくろサンボ」のホットケーキは美味そうだった！
例の、虎の脂で作るやつだ。
普通のアニメかアニクリエーションかは忘れてしまったが、ケーキを作る部分は実写だったのを覚えている。

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表面の焼き色があんな綺麗にならないんだけど。
何かコツでもあるのだろうか。

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メレンゲ作って、
生地にまぜて焼いたらふかふかになりそうだと思って、
今度やってみようと思ったんだけどやってみた人いる？

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>>29
↓
>>24

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おお・・・・・すでにあったか・・・
やってみよ。

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アツアツにバターとハチミツをたっぷり塗って食べたい

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>>28
油引きすぎじゃね？
油は殆どふき取って弱火で焼けばきれいに焼けるよ

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蜂蜜よりもメイプルシロップがうまい

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フライパンで焼く場合は、死ぬほどの弱火で焼くと良いぞ。

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ホットプレートが良いな

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炊飯器製ってふっくらでちゃんと焦げ目もついてるけど
味的にはフライパン等で焼くのと同じ感じなの？

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テフロン加工のフライパンで油を引かずに焼くと見本みたいに綺麗に焼けるよね

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死守

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>>23 >>25
マヨネーズは油分があるから焼き具合が悪く、癖のある風味になります。
入れるなら生クリームがお勧めです。
後、バニラエッセンスは必須だと思います。
大人向けならラム酒入れるのも有りです。

>>33
焼く時は油使っちゃ駄目です。
先ずフライパンを熱して水を垂らしてフライパンの上で玉になるくらい熱したら
弱火にして焼きます。これならテフロン加工じゃ無くてもこびりつきません。
油をいれると綺麗なきつね色には仕上がりません。
ふっくら焼くコツは焼く時フライパンにフタをする事。蒸気が逃げないのでふっくら
膨らみます。そしてひっくり返して裏面焼く時はホットケーキを押さえつけない事。
この２点を必ず守ればふっくら厚みの有る仕上がりになります。

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こういう長々とでたらめをほざく馬鹿ってのはなんなんだろうｗ
マヨネーズを何のために入れるのかさえわかってないという。

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>>41
はたから見りゃ〜お前も十分見苦しい

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>>41
もともと、キューピーが言い出しっぺなの知ってる？
まんまと企業の宣伝に引っかかってるアホだな〜（笑）
こういう奴ってカレーとかに隠し味とか言って、訳判んない物
入れて美味い気になってる自己満厨と同じだわ。

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>>22
マクドナルド。

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料理好きならグルテン生成の阻害なんて手法は誰でも知ってることなんだが
「キューピーが言い出しっぺなの知ってる？」なんて言っちゃう馬鹿ｗ
当たり前の化学反応が企業の宣伝とは恐れ入る。
しかも深夜4時にね。

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>>45
何か間違ってるかい？ググれば判る事だが、
マヨネーズはホットケーキに混ぜるのは間違いだって
馬鹿にでも判るようにヒントを与えてやってるんだよ。
元々親切に生クリームにしろとアドバイスまでしてやってるんだが（笑）

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ホント、お前らって何か一言憎まれ口叩かないと駄目なのなｗ
リアルでもそうなの？それともPCの中だけ？

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>>46
せめて「てにをは」がまともに使えるようになってからレスすればｗ
馬鹿が他人様に寝言をアドバイスね…やれやれ。

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>>48
IQ70以下の馬鹿？チンコこすりすぎて脳みそ出ちゃったのかい？（笑）

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ホットケーキにマヨ入れる人は嫌いです

でも>>43 ID:1gj8TnYPeQの事は、も〜〜〜っと嫌いですｗ

逆から読むとＩＤキューピーみてぇ〜だしｗ

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>>50
てめえに好かれようなんてこれっぽっちも考えちゃいねぇから安心しな（笑）
飽きてきたからIDでもそろそろ変えるか・・・。

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>>51
キューピーが「てめえ」とかにあわねえぇ〜〜ｗ

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[YouTubeで再生]
サムネが蓮コラっぽい。

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>>53
こりゃひどい！！
ナンでも焼いてるのかと思った。だいたい種が薄過ぎだろうね。
油使うからこんな焼きムラが出来るんだよ。

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油は以前使ったのを使用してはならないｗ

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昨日初めて豆腐ホットケーキを作った。
なんか普通の物よりふわふわで好きな味だった。
ヘルシーでもあるんだが、返って大量に食べちゃったよ。

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甘いモノそんなに好きじゃないのに
たまにすごく食いたくなるw

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おれもほっとケーキつくった

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ふっくらさせると不味い。
ホットケーキは適度に薄く焼くべき。

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蜂蜜が、支那のが出回り過ぎてて、メイプルシロップへ宗旨替えすたｗ

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ズズズｗめっちゃうまそうなのらｗ

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ほっとけー

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ほっとくーき？

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たこ焼きプレートで作ったらどうなるかな

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今日初めてマシュマロホットケーキを作った。
刻んで入れたらふわふわで好きな味だった。
砂糖ひかえめにしてみたんだが、返って大量に食べちゃったよ。

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うちでは卵は使わずに牛乳、ココア、砂糖を入れてもらってる。
ココア風味のパンケーキおいしいよ。

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バナナ入れると美味しいよ。

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スポンジみたいにふかふかに作るよりも
記載分量より牛乳多めに入れてしっとり仕上げた方がおいしいと思う

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[YouTubeで再生]
.

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酢を入れると膨らむんだね
別にふわふわを求めてはいないが
厚みや体積が増すと嬉しい

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>>68
すぐ食べるならね。冷えたら固くなるよ。

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>>26も書いてるけど炊飯器でするとケーキみたいに膨らんでおいしい。
あれはホットケーキって言えるのか微妙だけど。むしろパンケーキか。

>>16さんの画像のホットケーキの作り方が知りたい。
40分かかるってことは何かしら詳細知ってそうだし。

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材料はホットケーキ用で、スポンジケーキ焼くやり方したんじゃないの

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つーか分類はお菓子だったのか
俺は朝飯だと思ってた

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今日久しぶりに作って食べたけど、
やっぱウマいな〜

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ケチって牛乳無しだと出来ない？
不味いかな〜

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牛乳ないとき、水でとくこともあるよ。
ま、やってみて。

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小学生の時に一人で喫茶店に入って
ホットケーキを注文した
皿にアイスクリームが乗っていて
子供だからサービスしてくれたんだと喜んでいた
好きなものを取っておくタイプなので
アイスを置いといてホットケーキから食べた
家にはないメープルシロップをたっぷりかけて食べた
家と違ってふっくら感が全然違っておいしかった
最後に楽しみにしてたアイスクリームを食べた

バターだった

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ロッテの「ドラえもんケーキ メープルホットケーキ味」
2012年2月21日（火）より全国で発売

ドラえもんもロッテが大好き！

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俺は水分を少なめでモチモチ、固めに作る
フワフワよりもじっくり食べれて、美味しさも長く味わえる

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オータニかオークラかホテル仕様のを食べてみたい。
見るからに高級そうな箱と写真に魅かれる。
形の整った小さめのを2段3段に重ねて本物の香り高いメープルシロップをかける。
頂上から皿に流れ落ちる風景がいい。
ナイフとフォークで頂く。
バターも吟味すれば立派な料理となる。

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一袋分(200g)は結構多すぎて飽きるから
いつもアメリカンドッグを一緒に作ってる。
揚げずにレンジでの簡易版だけど。
甘と辛のコラボだと、より美味しく感じる。

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これで簡単にサータアンダギー作れる

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>>1
深夜時間帯に自作自演してるのはこいつ。
日本語満足に書けず、句読点すらまともに打てず、いつも〜最強とか馬鹿丸出。
食い物の見識ゼロなのになぜか総合スレ。
底辺にふさわしくインスタント麺、王将、牛丼、餃子スレを乱立。
さらに嘘までついて食べたことないカニやしゃぶしゃぶ、バイキングまで。
無職で、仕事しなくても食っていけると豪語。糞笑える。

はっきり言って、こいつはとんでもない荒らしです。
皆さん、こいつの立てたスレにはレスしないでください。

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>>84みたいのも一番憐れだな。
いちいちスレに過敏反応してスルーできない。
自分が馬鹿だということに気が付いてない奴。
障がい者だったら謝るよ。気にしないでくれ。

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ほんと食板にはへんな粘着がいるよな

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粉どこの使ってる？
食べ比べた人いるかな？
今はドンキで買った安い昭和産業 ホットケーキミックス350gを使っています。
バニラエッセンスを2枚分で10滴程足して作ってます。
森永のは美味いのかな？
実際売れているだろうしどこでも買えるけど森永ココアのカカオ感がネスレと比べると激薄だったので買う気が起きない。

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角切りにした林檎を入れて焼いたら美味かった。

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ローソンのおやつ

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美味そうやな

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